RAVIOLONES
Relleno de queso
de cabra a la huancaina
Napoli
Con mantequilla
a la salvia
Relleno de pollo y
cebolla acaramelizada
En salsa rosa al vodka
Relleno de Ricotta y
queso azul en salsa
De manzanas reducidas
en coulis de aguaymanto
CANELONES
De Ricota y Espinaca
a la Napolitana
De Carne gratinados
en salsa de champignones
De Ossobuco gratinados e
n salsa de ajies y
Quesos andinos
RAVIOLES/CARNE/RICOTTA Y ESPINACA/ALCACHOFA
A la crema con
champignones y alcachofa
Napoli salsa tomate
o fresco en cuadritos
A la Bolognesa
A los cuatro quesos
Al Funghi Porcini
En salsa capresse gratinados